Budapest har utviklet seg til å bli en av Europas mest spennende kulinariske destinasjoner, hvor tradisjonelle ungarske smaker møter moderne internasjonal matlaging i en by som pulserer med kreativ energi. Den ungarske hovedstaden tilbyr en utrolig variasjon av spisesteder som dekker enhver smak og ethvert budsjett, fra spesialiserte kafferisterier og trendy ruinbarer til Michelin-stjernede restauranter og historiske kafeer.

Ungarn kan skryte av fantastiske nasjonalretter som enhver besøkende bør prøve, inkludert kraftig gulasj, sprø lángos toppet med rømme og ost, og den rike, paprika-infunderte kyllingpaprikasjt som varmer deg innenfra og ut. I de senere årene har Budapest tiltrukket seg et økende expat-miljø, som har brakt enda mer mangfold til byens restaurantscene. Besøkende vil nå finne utmerket mat fra Midtøsten, autentisk asiatisk mat, moderne fusjonsrestauranter og gård-til-bord-konsepter sammen med tradisjonelle ungarske spisesteder.

Enten du søker en perfekt laget flat white for å starte morgenen, deilig gatemat for en rask lunsj, eller en elegant middag etterfulgt av kreative cocktailer, dekker denne guiden de beste stedene å spise og drikke deg rundt i Budapest. Fra skjulte kaffebarer gjemt i smale gater til takterrasser med spektakulær utsikt over Donau, vil disse anbefalingene hjelpe deg å oppleve det beste av Budapests livlige matscene.

Kaffekultur og Frokoststed

Zërgë Coffeeshop: Særegen Sjarm på Buda-siden

Zërgë Coffeeshop er et utmerket stopp etter å ha sett soloppgang fra Fisherman's Bastion, et av Budapests mest fotogene utsiktspunkter. Plassert på Buda-siden av elva, skiller denne søte og særegne kafeen seg ut for sin genuint unike interiørdesign.

Det som gjør Zërgë spesiell er dens flytende øvre nivå som henger over skrankeområdet, og skaper et utrolig koselig sitteareal som føles nesten som et hemmelig skjulested. Kaffen er helt deilig, tilberedt med den omsorgen og oppmerksomheten du ville forvente fra en spesialkafé, og menyen inkluderer et bredt utvalg av bagels ved siden av det utmerkede kaffevalget. Enten du lengter etter noe salt eller søtt, gir bagelalternativene betydelig drivstoff for en dag med å utforske Budapests Buda-side.

Kafeens særegne estetikk, med kreativ bruk av plass og lekne designelementer, gjør den til et ideelt sted for å dvele ved morgenkaffen din mens du planlegger dagen som kommer. Beliggenheten nær store Buda-attraksjoner gjør den praktisk for turister, men den opprettholder en autentisk nabolagskafé-atmosfære som føles velkommende snarere enn turistisk.

My Little Melbourne: Australsk Kaffekultur i Budapest

Little Melbourne spilte en avgjørende rolle i å bringe australsk spesialkaffe-kultur til Budapest da den åpnet i 2012. Grunnleggerne ble forelsket i kaffe under forskjellige turer til Australia og bestemte seg for å bringe den kaffeeksellensen hjem til Budapest. Resultatet er et av byens beste steder for en skikkelig flat white eller cappuccino som oppfyller australske standarder.

Kaffen er genuint suverb, tilberedt med presisjonen og kvaliteten som definerer Melbournes berømte kaffescene. Kafeen i seg selv er et morsomt lite sted perfekt for å sitte ute og se på mennesker mens Budapest går om sine gjøremål. Menyen inneholder også australske snacks, inkludert særlig deilige kanelsnurrer som passer perfekt til kaffen din. Kafeens forpliktelse til kvalitet strekker seg utover bare kaffen til å omfatte hele opplevelsen, fra den vennlige servicen til de nøye utvalgte bakverkene og godsakene.

For kaffeentusiaster som forstår forskjellen mellom gjennomsnittlig kaffe og eksepsjonell kaffe, representerer Little Melbourne et must-besøk-mål i Budapest. Kafeen demonstrerer hvordan spesialisert kunnskap og lidenskap kan heve noe så enkelt som en morgenkaffe til en minneverdig opplevelse verdt å oppsøke.

Nanu Coffee & Stuff: Smørrike Croissanter Nær Gellért Bad

Nanu Coffee and Stuff tilbyr et praktisk frokoståternativ for de som planlegger å besøke Gellért Bad (dessverre nå stengt for renovering til 2028) eller utforske Buda-siden. Praktisk plassert i området, rangerer denne virkelig søte kafeen som sannsynligvis den mest fotogene kafeen i Budapest, med vakre fargekombinasjoner og designdetaljer som skaper et visuelt tiltalende rom.

Men Nanu handler ikke bare om utseende—maten leverer også på kvalitet. Croissantene er eksepsjonelt smørrike og flakete, og hvis du kommer tidlig på morgenen, kommer de ofte rett ut av ovnen, fortsatt varme og duftende. Det er noe magisk ved å bite i en varm croissant med lag som knuses delikat og avslører et ømt, smørriekt indre.

Kafeens beliggenhet gjør den særlig praktisk for alle som planlegger å besøke attraksjoner på Buda-siden eller de som bor i innkvartering i det området. Kombinasjonen av utmerket bakverk, god kaffe og vakre omgivelser skaper det perfekte miljøet for en rolig frokost før man takler Budapests mange severdigheter.

Madal Cafe: Banebrytende Spesialkaffe

Madal Cafe hjalp til med å være pioner innen spesialkaffekultur i Budapest, og åpnet som en av de første kafeene dedikert til å bringe høykvalitets, nøye utvalgt kaffe til byen. Den lille kjeden har nå tre lokasjoner rundt i Budapest, noe som gjør det relativt lett å finne en nær hvor du enn utforsker.

Det som skiller Madal fra andre kafeer er deres forpliktelse til hele kaffeproduksjonsprosessen. Teamet brenner sin egen kaffe på sitt spesialbrenneri nær Budapest, noe som gir dem fullstendig kontroll over kvaliteten fra bønne til kopp. Denne oppmerksomheten til detaljer resulterer i konsekvent utmerket kaffe som fremhever de nyanserte smakene til nøye utvalgte bønner.

Ferenciek Tere-lokasjonen har et flott utendørs sitteareal ideelt for å se på mennesker på varme dager, pluss et deilig innendørs rom for når været ikke samarbeider eller når du foretrekker klimakontrollert komfort. Kafeen fungerer godt som enten et mål i seg selv eller som et praktisk stopp mens du utforsker nærliggende attraksjoner, inkludert det spektakulære Metropolitan Ervin Szabó Library, som fortjener et besøk for sitt fantastiske interiør.

Kontakt: Seriøs Kaffe i en Skjult Smug

Kontakt er gjemt nede i en smal smug på Pest-siden av Budapest, og skaper følelsen av at du har oppdaget noe spesielt når du finner den. Dette spesialkaffebreneriet tar kaffen sin ekstremt seriøst, opprettholder en streng ingen-sukker-policy og nekter å servere drypkaffe med melk. Selv om disse reglene kan virke rigide, reflekterer de kafeens forpliktelse til å servere kaffe på måter som best fremhever dens iboende kvaliteter.

Til tross for deres strenghet angående kaffepreparering, er personalet genuint vennlig og velkommende, glade for å forklare sin filosofi og hjelpe deg med å velge noe du vil nyte. Kafeen tilbyr god plass både inne og ute, noe som gjør den egnet for å slå seg ned med arbeid eller lesing mens du nyter kaffen din. Atmosfæren balanserer fokus og avslapning, og skaper et miljø hvor du kan være produktiv eller bare nyte et stille øyeblikk med en utmerket kopp kaffe.

Smugbeliggenheten, selv om den i utgangspunktet er utfordrende å finne, øker Kontakts appell. Den stille gaten gir en fredelig flukt fra Budapests travlere hovedveier, og den sjarmerende smale passasjen skaper en atmosfærisk tilnærming til kafeen.

CAUSE Coffee: Ta Med og Dra med Utsikt

CAUSE Coffee okkuperer en førsteklasses beliggenhet overfor SALT Bakery på Zrínyi Utca, noe som gjør den til den ideelle kombinasjonen for å ta en bakverk fra SALT og en utmerket kaffe fra CAUSE. Kafeen i seg selv har begrenset innendørs plass med bare et par bord utenfor, men beliggenheten gjør dette irrelevant—å gå utenfor plasserer deg på en gate med en episk utsikt over den fantastiske St. Stephen's Basilica, en av Budapests mest storslåtte bygninger.

Ta-med-og-dra-konseptet fungerer perfekt for reisende som ønsker å holde reiseplanen i bevegelse mens de fortsatt nyter kvalitetskaffe. CAUSE opererer som et spesialbrenneri forpliktet til utmerket kaffe, selv om de også tilbyr noen uvanlige alternativer, inkludert deres signaturkombinasjon av espresso og appelsinjuice. Selv om denne ukonvensjonelle paringen kanskje ikke appellerer til alle, genererer nyvinningen definitivt samtale og kan appellere til eventyrlige kaffedrikkere som søker noe annerledes.

Bekvemmeligheten av CAUSEs beliggenhet, kombinert med deres kvalitetskaffe og den spektakulære bakgrunnen av basilikaen, gjør den til et utmerket raskt stopp mens du utforsker Budapests historiske sentrum.

Lunsj og middag destinasjoner

Mazel Tov: Vakker Ruin Bar Restaurant

Du kan ikke besøke Budapest uten å utforske det jødiske kvartalet og oppleve de berømte ruin barene. Mens ruin barer ofte har et rykte for sen-natt festing, reimaginerer Mazel Tov konseptet fullstendig. Denne ruin baren har blitt forvandlet til et vakkert rom for brunch, middag og drinker, og har blitt en av byens mest populære restauranter.

Restauranten tilbyr omfattende lunsj- og middagsmenyer med mat fra Midtøsten og Middelhavet, sammen med kreative cocktails som strekker seg ut på kvelden. Selv om det har blitt nevnt en frokostmeny, er det verdt å sjekke deres nåværende tilbud på nettsiden deres før du planlegger et morgenbesøk.

Stedet i seg selv er genuint vakkert, med ruiner gjennomtenkt bevart og innlemmet i designet. Planter faller ned fra vegger og skaper en hageliknende atmosfære selv om du spiser i hjertet av byen. Kombinasjonen av historisk arkitektur, frodig grønt og moderne design skaper en Instagram-verdig bakgrunn, men maten og atmosfæren transcenderer bare fotomuligheter for å levere en genuint minneverdig spiseopplevelse.

Dobrumba: Midtøstlig Fusion Tapas

Dobrumba har blitt anerkjent som en av de mest trendy restaurantene i Budapest. Med to lokasjoner i byen kan besøkende dele tapas-lignende retter med venner sammen med større tallerkener. Menyen representerer en tverrkulturell fusjon mellom nordafrikansk, mediterran og midtøstlig mat, og skaper deilige kombinasjoner av ferske ingredienser og duftende krydder.

Den bakte søtpoteten kommer spesielt anbefalt som en fremragende rett—den type måltid som forblir i minnet ditt og får deg til å ville returnere for å prøve flere elementer fra menyen. Restaurantens tilnærming til å dele tallerkener skaper en gemyttlig spiseatmosfære hvor du kan smake flere retter og oppdage nye smakskombinasjoner.

Tapas-konseptet fungerer spesielt bra for grupper som ønsker å oppleve variasjon eller for nysgjerrige spisere som sliter med å velge bare en rett fra en tiltalende meny. Dobrumbas popularitet betyr at det er tilrådelig å bestille bord på forhånd, spesielt for helgekvelder når Budapests restaurantscene er på sitt mest livlige.

QUÍ: Elegant Thai og Vietnamesisk Mat

QUÍ har fått et rykte som en av Budapests best rangerte Thai-restauranter, og tiltrekker konsekvent lokalbefolkning og besøkende med kvalitetsmaten og elegante atmosfære. Restauranten er spesielt travel på torsdager til lørdagskvelder—alltid et lovende tegn på at lokalbefolkningen setter pris på matkvaliteten.

Menyen fokuserer primært på Thai-retter med noen vietnamesiske alternativer, og skaper et omfattende utvalg som viser frem det beste fra begge kjøkken. Settingen er bemerkelsesverdig stilfull og chic, med vakre detaljer gjennom hele rommet og elegant presentasjon som matcher den sofistikerte atmosfæren. Drikkemenyen inneholder morsomme cocktails som innlemmer ingredienser som sake, yuzu, og til og med høy og nesler i deres kreative Hedgerow Negroni.

Kylling massaman curry med sticky rice mottar konsekvent ros fra gjester, og tilbyr vakkert balanserte smaker og rik curry uten å være overveldende. Populære forretter inkluderer vårruller, grønnsak tempura og kylling satay, alle rapportert smaksfulle og godt tilberedt. Kombinasjonen av elegant atmosfære, oppmerksomhet service og genuint god mat gjør QUÍ til et utmerket valg for en spesiell middag i Budapest.

Bestia: Industriell Chic Nær St. Stephens Basilika

Bestia ligger bare noen skritt fra St. Stephens Basilika, noe som gjør det til et ideelt middagsmål når du bor eller utforsker Budapests historiske sentrum. Hvis du sikrer et bord nær vinduet eller sitter ute, vil du nyte utsikten over den opplyste St. Stephen mens du spiser.

Bestia omfavner industrielle trendy vibber som intensiveres på kvelden når dimmet lys legger til den edgy atmosfæren. Menyen tar en lignende tilnærming, med klassiske comfort foods presentert med moderne vrier. Menyen endres sesongmessig, så spesifikke retter varierer gjennom året, men restaurantens filosofi om å reimaginere kjente favoritter med kreativ flair forblir konsekvent.

Katsu kyllingen mottar hyppige omtaler fra tilfredse gjester, ankommer vakkert presentert med en sprø utside og mør innside, ledsaget av smaksfulle sider. Restauranten fokuserer betydelig på kjøttretter, spesielt høykvalitets biffer, selv om de tilbyr et par vegetariske alternativer. Merk at Bestia ikke er spesielt vegan-vennlig, så de som følger streng plantebasert diett må kanskje se andre steder.

Den praktiske beliggenheten, stilfulle atmosfære og kvalitetsmaten gjør Bestia til et utmerket valg for middag når du utforsker Budapests historiske sentrum.

Gundel: Ungarns Mest Berømte Restaurant

Gundel har utmerkelsen som Ungarns mest berømte restaurant, og okkuperer en historisk og spesiell beliggenhet i City Park ved siden av Budapest Zoo. Restauranten har ønsket velkommen til mange berømte gjester gjennom dørene over tiårene, fra Madonna og ABBA til Queen Elizabeth og Angelina Jolie. Denne kjendislisten vitner om Gundels langvarige plass i ungarsk kulinarisk kultur.

Da restauranten gjenåpnet etter COVID i 2021, adopterte den en helt annen filosofi. Gundel fokuserer nå på klassiske ungarske retter til mer overkommelige priser, og gjør bevisst denne historiske restauranten tilgjengelig for gjennomsnittlige turister og Budapest lokalbefolkning i stedet for eksklusivt å servere velstående eliter.

Restauranten forblir en spesiell spisedestinasjon—det er en pianist som opptrer på visse tider av dagen—men prisene faller nå innenfor rekkevidde for typiske besøkende i stedet for å kreve et spesialtilfelle-budsjett. Menyen feirer tradisjonell ungarsk mat, med klassikere som kylling paprikash og schnitzel fremtredende. Mangalica ragout gratin mottar spesiell ros, med sjenerøse mengder ost som komplimenterer ragout laget av mangalica svinekjøtt, en rase unik for Ungarn.

Desserter på Gundel er overdådige og minnerike. Gundel pannekaken er ikonisk, men Gundel sjokoladekaken med sure kirsebær er like utsøkt—rik sjokolade balansert av syrlige kirsebær, som skaper komplekse smakskombinasjoner. Å spise på Gundel lar deg oppleve en viktig del av ungarsk kulinarisk historie mens du nyter utmerket mat i vakre omgivelser.

TATI: Gård-til-Bord Innovasjon

TATI representerer fremtidsrettet gård-til-bord spising hvor hver ingrediens har en kjent gårdopprinnelse som restauranten spesifikt velger. Dette konseptet betyr at menyen endres sesongmessig for å vise frem ingredienser på deres topp friskhet og smak. Du vil finne interessante komponenter i rettbeskrivelser, som Hedgerow Negroni med høy og nesler for å balansere smaker, som demonstrerer restaurantens kreativitet med uventede ingredienser.

Kylling paprikasen på TATI har fått et rykte som den beste i Budapest—høy ros i en by hvor du vil finne denne klassiske retten på nesten hver meny. Retten rapporteres å leve opp til sitt rykte med perfekt balanserte smaker. Selv om det kanskje er psykologisk, virker maten genuint å smake bedre når forbindelsen fra gård til bord er så direkte og transparent.

TATIs forpliktelse til ingrediens innkjøp og sesongmessig matlaging reflekterer en bredere bevegelse i moderne spising mot bærekraft, sporbarhet og støtte til lokale bønder. Restauranten beviser at etisk innkjøp og eksepsjonell smak ikke er gjensidig utelukkende, men snarere komplementære aspekter av utmerket mat.

IDA Bistro: Østerriksk-Ungarsk Eleganse

IDA Bistro sitter ved foten av Buda Castle Garden Bazaar i en fantastisk bygning som umiddelbart fanger øyet ditt. De store vinduene, luftige rommet og pastellfargeskjemaet skaper en lys og avslappet atmosfære som føles spesielt hyggelig for en solrik lunsj. Menyen blander gjennomtenkt østerrikske og ungarske retter, og anerkjenner de dype historiske båndene som har knyttet disse to landene gjennom århundrene av det østerriksk-ungarske riket.

Restauranten utstråler eleganse med sprø hvite duker, sjarmerende porselen bordtøy og friske blomster som pryder hvert bord. For de som ikke er kjent med østerrikske dessertradisjoner, består Kaiserschmarrn av stripete pannekaker servert med et sjenerøst dekke av flormelis og fruktsaus—en absolutt overdådig søt godbid verdt å spare plass til.

Hvis du bestiller schnitzelen, kommer potetmossiden høyt anbefalt. Det er rapportert som den kremigste, mest smøraktige og mest overdådige potetmosen du noensinne måtte spise—den typen rett som får deg til å forstå hvorfor enkle tilberedninger av kvalitetsingredienser kan være så ekstraordinære.

IDA Bistros kombinasjon av vakker setting, elegant atmosfære, utmerket service og godt utført østerriksk-ungarsk mat gjør det til et ideelt valg for et rolig, sivilisert måltid mens du utforsker Buda-siden av byen.

Markeder, Bakerier og Gatekjøkken

Time Out Food Market: Kulinarisk Mangfold Under Ett Tak

Time Out Markets har åpnet over hele verden med slagordet om å vise frem den beste maten en by har å tilby. I september 2025 ble Budapest med på denne internasjonale listen med et nytt Time Out Market lokalisert i den vakre Corvin Palace-bygningen. Markedet har elleve forskjellige matutskjenkinger, hver med unike retter og menyer som spenner fra smash burgere, vietnamesisk, pizza, middelhavsmat og ungarske alternativer blant andre.

Hvis du besøker med en gruppe, kan du bestille fra flere leverandører og smake på forskjellige retter. Polenta-friesene og raviolien fra LIRA by Essência (Essência er en Michelin-stjernet restaurant) får særlig ros for sin eksepsjonelle kvalitet. Konseptet fungerer strålende for grupper som ønsker å prøve forskjellige kjøkken eller for vaklende spisere som sliter med å forplikte seg til én type mat.

Ikke gå glipp av vinbaren som byr på eksepsjonelle ungarske viner—Ungarn produserer bemerkelsesverdige viner som fortjener mer internasjonal anerkjennelse, og Time Out Market gir en tilgjengelig introduksjon. Cocktailbaren er like imponerende, med cocktailer oppkalt etter Budapests broer. Chain Bridge-cocktailen skal tilby en herlig sprudlende og forfriskende opplevelse.

Time Out Market tilbyr en utmerket løsning når du ikke kan bestemme deg for hva slags kjøkken du har lyst på eller når du reiser med en gruppe med forskjellige preferanser. Det oppleves best når du kan dele og smake på flere retter, og skape et progressivt måltid som viser frem Budapests kulinariske mangfold.

SALT Bakery: Bakverk på Michelin-Nivå

Budapest er hjemsted for den Michelin-stjernede restauranten SALT, som tilbyr en 14-retters smaksmeny som kan påvirke feriebudsjettet ditt betydelig. Heldigvis driver SALT også SALT Bakery fordi surdeigsbrødet deres fikk så mange dedikerte tilhengere. Bakeriet selger også croissanter, kjeks og forskjellige søte boller, slik at du kan oppleve Michelin-nivå kvalitet til betydelig mer rimelige priser.

Bakeriets beliggenhet og vakre minimalistiske design gjør det lett å oppdage, med sin karakteristiske grønne fasade som skiller seg ut på gaten. Surdeigen er eksepsjonell—sprø utside som gir vei for luftig, smakfull innside med den komplekse smaken som kommer fra ordentlig gjæring. Bakverkene og de søte godsakene viser på samme måte den samme oppmerksomheten til teknikk og kvalitetsingredienser som kjennetegner hovedrestauranten.

For besøkende som ønsker en smak av Michelin-stjernet fortreffelighet uten den fine dining-prislappen eller tidsforpliktelsen, gir SALT Bakery den perfekte løsningen. Det er et ideelt stopp for frokost eller en godbit midt på ettermiddagen, og tilbyr kvalitet som ga SALT sin prestisjetunge anerkjennelse.

Barer, Kafeer og Natteliv

Szimpla Kert: Den Opprinnelige Ruinbaren

Et absolutt ikon i Budapests barscene, Szimpla Kert var pioner innen ruinbar-fenomenet. Tidlig på 2000-tallet lå Budapests 7. distrikt bokstavelig talt i ruiner, fylt med forlatte, forfallende bygninger. Szimpla åpnet i 2004 som den første ruinbaren, og andre fulgte snart etter, og skapte den unike nattlivskategorien som Budapest nå er verdenskjent for.

Selv om Szimpla trolig er noe overhypet og dyrere enn andre Budapest-barer, forblir opplevelsen av den avgjørende for besøkende som ønsker å forstå Budapests samtidskultur. Om dagen fungerer Szimpla som et morsomt, luftig rom med mange funky skjulte hjørner og generelt en avslappet atmosfære. Stedet arrangerer til og med et bondemarkned søndag morgen, noe som demonstrerer dets allsidighet.

Om natten forvandler Szimpla seg til en episk festdestinasjon hvor du kan danse til daggry på tvers av flere rom som spiller ulike musikksjangre. Den eklektiske innredningen, som inkluderer alt fra gjenbrukte badekar til veteranbiler, skaper et surrealistisk miljø som bare kunne eksistert i en ruinbar. Enten du besøker stedet om dagen for en avslappet drink eller om natten for dans og festing, tilbyr Szimpla en typisk Budapest-opplevelse.

Leo Rooftop Budapest: Stilfulle Utsikter

Leo Rooftop Bar tilbyr en av Budapests mest spektakulære utsiktsopplevelser. Oppkalt etter løvene som vokter Kjettingbroen ved foten av bygningen, ligger Leo på toppen av Hotel Clark og kan nås ved å gå rundt til høyre for hovedresepsjonen og ta heisen opp.

Det øyeblikket heistedørene åpner seg og avslører den glitrende byen er genuint spesielt, særlig under kveldsbesøk. Cocktailmenyen er omfattende og tilbyr kreative drinker sammen med klassiske favoritter, og du kan nyte utvalget ditt med en av de mest spektakulære utsiktene i Budapest. Utsiktspunktet tilbyr vidstrakte utsikter over Donau, med Kjettingbroen, Parlamentsbygningen og Slottsdistriktet alle opplyst mot nattehimmelen.

Utsikten er like imponerende i dagslys, med annerledes men ikke mindre vakre perspektiver på byen. Leo Rooftop kombinerer kvalitetsdrinker, sofistikert atmosfære og uslåelige utsikter for å skape en minneverdig opplevelse i Budapest.

The Duchess: Hemmelig Speakeasy-eleganse

Gjemt på toppen av Matild Palace Hotel, opererer The Duchess som en hemmelig bar som føles eksklusiv og intrigerende fra det øyeblikket du går inn i heisen. Å ankomme om natten avslører et spektakulært sofistikert rom som fremkaller James Bond-nivå eleganse og mystikk.

Takterrassens unike labyrint av gangveier og terrasser oppstod fra utfordrende konstruksjon på bygningens komplekse takstruktur, og skapte en uventet interessant layout å utforske. Cocktailmenyen inneholder spennende ingredienser inkludert brun miso, Szechuan-pepper og yuzu-tamarind cordial, som skaper uvanlige men balanserte drinker som demonstrerer seriøse mixologi-ferdigheter.

Hele konseptet og menyen henter inspirasjon fra Maria Klotild, den keiserlige og kongelige høyhet som grunnla palasset. The Duchess tilbyr et eksepsjonelt sted for en spesiell date-kveld i Budapest eller for å kle seg opp og samles med venner for å dele hemmeligheter og feire livet.

Historiske institusjoner

New York Cafe: Den vakreste kafeen i verden

New York Cafe markedsfører seg som "den vakreste kafeen i verden," og interiøret er virkelig bemerkelsesverdig. Den utsmykkede dekorasjonen, høye tak, lysekroner og forgylt detaljer skaper et overdådig rom som transporterer besøkende tilbake til Budapests gullalder. Kafeens særegne trekk er å tilsette bladgull til hver varm drikk, så din cappuccino serveres toppet med ekte gull i stedet for bare sjokoladepulver.

Det glitrete interiøret har gjort New York Cafe ekstremt populær på sosiale medier, noe som resulterer i et svært travelt sted med hyppige køer. Å ankomme ved åpningstid gir den korteste ventetiden. Mens kaffekvaliteten er tilstrekkelig, serverer andre kafeer på denne listen betydelig bedre kaffe. New York Cafe fortjener likevel å være med fordi interiøret er virkelig spektakulært og verdt å oppleve for sin visuelle prakt.

Betrakt New York Cafe som en attraksjon å besøke og fotografere heller enn som ditt foretrukne sted for utmerket kaffe. Opplevelsen av å sitte i det vakre rommet, omgitt av historie og prakt, tilbyr verdi utover det som er i koppen din.

Gerbeaud: Historisk sjokolademaker og kafé

Gerbeaud representerer en institusjon i Budapest, og har servert søte godbiter til innbyggere og turister i betydelig mer enn et århundre. Kafeen fikk sitt nåværende rykte og navn i 1884 da Emil Gerbeaud overtok driften. Gerbeaud elsket sjokolade, bakverk og alt som var søtt, og brakte tallrike godbiter til Budapests befolkning og etablerte kafeens varige arv.

I dag fortsetter Gerbeaud å servere mange originale desserter sammen med mer moderne oppfinnelser. Bjørnebær- og yoghurtkaken får ros for sine friske smaker, som balanserer søtt og surt på en vakker måte. Interiøret bidrar betydelig til Gerbeauds magi, med sjarmerende benkeplater, utsmykkede lysekroner, utskåret treverк og utallige andre detaljer som minner deg om kafeens overdådige arv.

Å besøke Gerbeaud forbinder deg med over et århundre med Budapests kafekultur. Kombinasjonen av historiske omgivelser, klassiske oppskrifter og fortsatt forpliktelse til kvalitet gjør Gerbeaud essensiell for alle som er interessert i å oppleve autentisk wienersk kafekultur i Budapest.

Spesielle Opplevelser

Donau Elvecruise: Solnedgangsvisninger

Et solnedgangscruise på den blå Donau rangerer blant Budapests mest populære aktiviteter, og tilbyr et unikt perspektiv på byens ikoniske arkitektur. Det er en deilig måte å tilbringe en kveld på med et glass med noe musserende i hånden, spesielt hvis du kan time cruiset ditt til solnedgang når du forhåpentligvis vil fange en fantastisk himmel og det siste gylne lyset som glitrer på Budapests ikoniske bygninger.

Cruiset gir utmerkede muligheter for fotografering, med uhindret utsikt over Parlamentsbygningen, Buda-slottet, Kjettingbroen og andre landemerker fra vannet. Den avslappede atmosfæren om bord lar deg enkelt nyte landskapet mens noen andre håndterer navigasjonen, og skaper et fredelig avbrekk i det som ellers kunne vært en travel sightseeingplan.

Ulike selskaper tilbyr Donau-cruiser med forskjellige varigheter og fasiliteter, fra grunnleggende sightseeingcruiser til middagscruiser med livemusikk. Velg alternativet som best passer dine preferanser og budsjett, men prøv å velge et solnedgangstidspunkt for den mest dramatiske belysningen og atmosfæriske opplevelsen.

Å få mest mulig ut av Budapests matscene

Budapests kulinariske landskap tilbyr noe for enhver appetitt, ethvert budsjett og enhver preferanse. Enten du søker en rask kaffe for å starte dagen, en rolig lunsj med utsikt over Donau, en elegant middag i historiske omgivelser, eller sene cocktails med spektakulær utsikt, leverer byen eksepsjonelle opplevelser på tvers av alle kategorier.

Restaurantene, kaféene og barene som er omtalt i denne guiden representerer et kuratert utvalg av det Budapest tilbyr. Byens matscene fortsetter å utvikle seg, med nye åpninger som konstant legger til de allerede mangfoldige alternativene. Ikke vær redd for å utforske utover denne listen, følg instinktene dine, og oppdag dine egne favorittsteder. Noen av de beste spiseopplevelsene i Budapest kommer fra å vandre nedover interessante gater og velge restauranter som ganske enkelt ser tiltalende ut.

Budapest belønner kulinarisk nysgjerrighet med minneverdige måltider, utmerket kaffe, kreative cocktails, og sjansen til å smake hvordan tradisjonell ungarsk mat møter moderne innovasjon. Kom sulten, kom nysgjerrig, og forbered deg på å spise og drikke deg gjennom en av Europas mest spennende matbyer.