Budapešť se vyvinula v jednu z nejzajímavějších kulinářských destinací Evropy, kde se tradiční maďarské chutě setkávají se současnou mezinárodní kuchyní ve městě, které pulzuje tvůrčí energií. Maďarské hlavní město nabízí neuvěřitelné množství gastronomických zážitků, které uspokojí každý vkus i rozpočet, od specializovaných pražíren kávy a módních ruin barů až po restaurace oceněné Michelinovou hvězdou a historické kavárny.

Maďarsko se může pochlubit skvělými národními pokrmy, které by měl každý návštěvník ochutnat, včetně vydatného guláše, křupavého lángose s kyselou smetanou a sýrem a bohaté kuřecí papriky s paprikou, která vás zahřeje zevnitř. V posledních letech Budapešť přilákala rostoucí komunitu expatů, což přineslo ještě více rozmanitosti do restaurační scény města. Návštěvníci nyní najdou výbornou blízkovýchodní kuchyni, autentické asijské jídlo, současné fusion restaurace a koncepty z farmy na stůl vedle tradičních maďarských restaurací.

Ať už hledáte dokonale připravenou plochá bílou na začátek rána, chutné pouliční jídlo na rychlý oběd, nebo elegantní večeři následovanou kreativními koktejly, tento průvodce pokrývá nejlepší místa k jídlu a pití v celé Budapešti. Od skrytých kaváren schovaných v úzkých uličkách až po střešní bary s nádherným výhledem na Dunaj - tato doporučení vám pomohou zažít to nejlepší z pulzující gastronomické scény Budapešti.

Kultura kávy a místa pro snídani

Zërgë Coffeeshop: Podivínské kouzlo na budínské straně

Zërgë Coffeeshop je vynikající zastávkou po sledování východu slunce z Rybářské bašty, jednoho z nejfotogeničtějších výhledů v Budapešti. Tato roztomilá a podivínská kavárna se nachází na budínské straně řeky a vyniká svým skutečně jedinečným interiérovým designem.

Co dělá Zërgë výjimečným, je jeho plovoucí horní patro zavěšené nad pultem, které vytváří neuvěřitelně útulný prostor k sezení připomínající téměř tajnou skrýš. Káva je naprosto lahodná, připravovaná s péčí a pozorností, kterou byste očekávali od specializované kavárny, a menu zahrnuje široký výběr bagelů vedle vynikající nabídky kávy. Ať už toužíte po něčem slaném nebo sladkém, možnosti bagelů poskytují výživnou pohonnou hmotu na den prozkoumávání budínské strany Budapešti.

Podivínská estetika kavárny s kreativním využitím prostoru a hravými designovými prvky z ní činí ideální místo pro popíjení ranní kávy při plánování nadcházejícího dne. Poloha v blízkosti hlavních budínských atrakcí je výhodná pro turisty, přesto si zachovává autentickou atmosféru čtvrtní kavárny, která působí příjemně spíše než turisticky.

My Little Melbourne: Australská kultura kávy v Budapešti

Little Melbourne sehrálo klíčovou roli v přinášení australské specializované kultury kávy do Budapešti, když otevřelo v roce 2012. Zakladatelé se zamilovali do kávy během různých cest do Austrálie a rozhodli se přinést tuto kávovou excelenci zpět domů do Budapešti. Výsledkem je jedno z nejlepších míst ve městě pro správné flat white nebo cappuccino, které splňuje australské standardy.

Káva je skutečně vynikající, připravovaná s precizností a kvalitou, která definuje slavnou kávovou scénu Melbourne. Kavárna sama je zábavným malým místem, které se skvěle hodí k posezení venku a pozorování lidí, jak Budapešť pokračuje ve svém dni. Menu také obsahuje australské občerstvení, včetně obzvláště chutných skořicových rohlíků, které se perfektně hodí k vaší kávě. Závazek kavárny ke kvalitě se rozšiřuje za pouhou kávu na celý zážitek, od přátelského servisu po pečlivě vybrané pečivo a dobroty.

Pro milovníky kávy, kteří rozumí rozdílu mezi průměrnou a výjimečnou kávou, představuje Little Melbourne místo, které musí v Budapešti navštívit. Kavárna demonstruje, jak specializované znalosti a vášeň mohou povýšit něco tak jednoduchého jako ranní káva na nezapomenutelný zážitek, který stojí za vyhledání.

Nanu Coffee & Stuff: Máslové croissanty poblíž lázní Gellért

Nanu Coffee and Stuff nabízí pohodlnou možnost snídaně pro ty, kteří plánují navštívit lázně Gellért (bohužel nyní zavřené kvůli rekonstrukci až do roku 2028) nebo prozkoumávat budínskou stranu. Tato skutečně roztomilá kavárna se nachází na výhodném místě v oblasti a řadí se pravděpodobně jako nejfotogeničtější kavárna v Budapešti s krásnými barevnými schématy a designovými detaily, které vytvářejí vizuálně přitažlivý prostor.

Ale Nanu není jen o vzhledu—jídlo také přináší kvalitu. Croissanty jsou výjimečně máslové a křupavé, a pokud dorazíte brzy ráno, často vycházejí přímo z trouby, ještě teplé a vonné. Je něco magického na tom kousnout si do teplého croissantu s vrstvami, které se jemně roztříští a odhalí křehký, máslový vnitřek.

Poloha kavárny je obzvláště výhodná pro každého, kdo plánuje navštívit atrakce na budínské straně nebo bydlí v ubytování v této oblasti. Kombinace vynikajícího pečiva, dobré kávy a krásného prostředí vytváří perfektní prostředí pro klidnou snídani před tacklingem mnoha památek Budapešti.

Madal Cafe: Průkopník specializované kávy

Madal Cafe pomáhalo průkopnicky rozvíjet kulturu specializované kávy v Budapešti, otevřelo jako jedna z prvních kaváren věnovaných přinášení vysoce kvalitní, pečlivě vybírané kávy do města. Malý řetězec nyní má tři pobočky po Budapešti, což činí relativně snadné najít jednu poblíž toho, kde právě prozkoumáváte.

Co odlišuje Madal od ostatních kaváren, je jejich závazek k celému procesu výroby kávy. Tým praží svou vlastní kávu ve své specializované pražírně poblíž Budapešti, což jim dává úplnou kontrolu nad kvalitou od zrna po šálek. Tato pozornost k detailu má za následek konzistentně vynikající kávu, která ukazuje nuancované chutě pečlivě vybraných zrn.

Pobočka na Ferenciek Tere má skvělý venkovní prostor k sezení, který je ideální pro pozorování lidí v teplých dnech, plus krásný vnitřní prostor, když počasí nespolupracuje nebo když preferujete klimatizovaný komfort. Kavárna funguje dobře buď jako cíl sama o sobě nebo jako pohodlná zastávka při prozkoumávání blízkých atrakcí, včetně spektakulární Metropolitní knihovny Ervina Szabóa, která si zaslouží návštěvu kvůli svému ohromujícímu interiéru.

Kontakt: Vážná káva ve skryté uličce

Kontakt se skrývá v úzké uličce na pešťské straně Budapešti, což vytváří pocit, že jste objevili něco speciálního, když ji najdete. Tato specializovaná pražírna kávy bere svou kávu extrémně vážně, udržuje přísnou politiku bez cukru a odmítá podávat překapávanou kávu s mlékem. Přestože tato pravidla mohou působit rigidně, odrážejí závazek kavárny podávat kávu způsobem, který nejlépe ukazuje její vlastní kvality.

Navzdory své přísnosti ohledně přípravy kávy je personál skutečně přátelský a vítající, rád vysvětlí svou filozofii a pomůže vám vybrat něco, co si užijete. Kavárna nabízí dobrý prostor uvnitř i venku, což ji činí vhodnou pro usazení s prací nebo čtením při vychutnávání kávy. Atmosféra vyvažuje soustředění a relaxaci, vytváří prostředí, kde můžete být produktivní nebo si jednoduše užít klidnou chvilku s vynikajícím šálkem kávy.

Poloha v uličce, ačkoli zpočátku náročná na nalezení, přidává k přitažlivosti Kontaktu. Klidná ulice poskytuje pokojný únik od rušnějších budapešťských tepen a okouzlující úzká pasáž vytváří atmosférický přístup ke kavárně.

CAUSE Coffee: Rychlé občerstvení s výhledem

CAUSE Coffee zaujímá prvotřídní polohu naproti SALT Bakery na Zrínyi Utca, což z něj činí ideální kombinaci pro uchopení pečiva ze SALTu a vynikající kávy z CAUSE. Kavárna sama má omezený vnitřní prostor s pouze několika stolky venku, ale poloha to činí irelevantním—vystoupení ven vás umístí na ulici s epickým výhledem na ohromující baziliku sv. Štěpána, jednu z nejvelkolepějších budov Budapešti.

Koncept rychlého občerstvení funguje perfektně pro cestující, kteří chtějí udržet svůj itinerář v pohybu, zatímco si stále užívají kvalitní kávu. CAUSE funguje jako specializovaná pražírna zavázaná k vynikající kávě, ačkoli nabízejí také některé neobvyklé možnosti, včetně jejich charakteristické kombinace espressa a pomerančového džusu. Přestože toto nekonvenční párování nemusí oslovit všechny, novinka určitě generuje konverzaci a může oslovit dobrodružné milovníky kávy hledající něco jiného.

Pohodlí polohy CAUSE v kombinaci s jejich kvalitní kávou a spektakulárním pozadím baziliky z něj činí vynikající rychlou zastávku při prozkoumávání historického centra Budapešti.

Destinace pro oběd a večeři

Mazel Tov: Krásná ruin bar restaurace

Nemůžete navštívit Budapešť, aniž byste prozkoumali židovskou čtvrť a zažili slavné ruin bary. Zatímco ruin bary mají často pověst nočního večírkování, Mazel Tov tento koncept zcela předělává. Tento ruin bar byl přeměněn na krásný prostor pro brunch, večeři a nápoje a stal se jednou z nejpopulárnějších restaurací ve městě.

Restaurace nabízí rozsáhlé menu pro oběd a večeři s blízkovýchodní a středomořskou kuchyní, spolu s kreativními koktejly až do večera. Ačkoli byla zmíněna nabídka snídaně, stojí za to zkontrolovat jejich aktuální nabídku na jejich webových stránkách před plánováním ranní návštěvy.

Prostor samotný je opravdu krásný, se zříceninami promyšleně zachovanými a začleněnými do designu. Rostliny se kaskádovitě spouštějí ze stěn a vytvářejí zahradní atmosféru, přestože stolujete v srdci města. Kombinace historické architektury, bujné zeleně a moderního designu vytváří kulisu hodnou Instagramu, ale jídlo a atmosféra přesahují pouhé fotografické příležitosti a poskytují skutečně nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Dobrumba: Blízkovýchodní fusion tapas

Dobrumba je uznávána jako jedna z nejtrendovějších restaurací v Budapešti. Provozuje dvě pobočky ve městě, kde si návštěvníci mohou sdílet pokrmy ve stylu tapas s přáteli vedle větších porcí. Menu představuje mezikulturní fúzi severoafrické, středomořské a blízkovýchodní kuchyně a vytváří lahodné kombinace čerstvých ingrediencí a vonných koření.

Pečený sladký brambor je obzvláště doporučován jako výjimečný pokrm - druh jídla, které vám zůstane v paměti a přiměje vás vrátit se a vyzkoušet více položek z menu. Přístup restaurace ke sdíleným talířům vytváří přátelskou atmosféru stolování, kde můžete ochutnávat více pokrmů a objevovat nové chuťové kombinace.

Koncept tapas funguje obzvláště dobře pro skupiny, které chtějí zažít rozmanitost, nebo pro zvědavé jedlíky, kteří se snaží vybrat jen jeden pokrm z lákavého menu. Popularita Dobrumby znamená, že je vhodné rezervovat dopředu, zejména na víkendové večery, kdy je budapešťská gastronomická scéna nejživější.

QUÍ: Elegantní thajská a vietnamská kuchyně

QUÍ si získala pověst jedné z nejlépe hodnocených thajských restaurací v Budapešti a konzistentně přitahuje místní i návštěvníky svou kvalitní kuchyní a elegantní atmosférou. Restaurace je obzvláště vytížená čtvrteční až sobotní večery - což je vždy slibné znamení, že místní oceňují kvalitu jídla.

Menu se zaměřuje především na thajská jídla s některými vietnamskými možnostmi a vytváří rozsáhlý výběr, který představuje to nejlepší z obou kuchyní. Prostředí je pozoruhodně třídní a elegantní, s krásnými detaily v celém prostoru a elegantní prezentací odpovídající sofistikované atmosféře. Menu nápojů obsahuje zábavné koktejly zahrnující ingredience jako sake, yuzu a dokonce i seno a kopřivy v jejich kreativním Hedgerow Negroni.

Kuřecí massaman kari s lepkavou rýží získává konzistentní chválu od hostů a nabízí krásně vyvážené chutě a bohaté kari, aniž by bylo přehlcující. Mezi oblíbené předkrmy patří jarní závitky, zeleninová tempura a kuřecí satay, všechny jsou údajně chutné a dobře připravené. Kombinace elegantní atmosféry, pozorné obsluhy a opravdu dobrého jídla činí z QUÍ výbornou volbu pro speciální večeři v Budapešti.

Bestia: Industriální elegance blízko baziliky sv. Štěpána

Bestia se nachází jen pár kroků od baziliky sv. Štěpána, což z ní činí ideální cíl pro večeři při ubytování nebo prozkoumávání historického centra Budapešti. Pokud si zabezpečíte stůl u okna nebo budete sedět venku, budete si užívat výhled na osvětlenou baziliku sv. Štěpána během stolování.

Bestia objímá industriální trendy atmosféru, která se večer intensivuje, když ztlumená světla přidávají na drsnější atmosféře. Menu má podobný přístup a obsahuje klasická pohodlná jídla prezentovaná s moderními prvky. Menu se mění sezónně, takže konkrétní pokrmy se během roku liší, ale filosofie restaurace přepracovávat známé oblíbené pokrmy s kreativním šarmem zůstává konzistentní.

Katsu kuře získává časté zmínky od spokojených hostů, přichází krásně prezentované s křupavým povrchem a jemným vnitřkem, doprovázené chutnými přílohami. Restaurace se významně zaměřuje na masité pokrmy, zejména vysoce kvalitní steaky, ačkoli nabízejí několik vegetariánských možností. Všimněte si, že Bestia není obzvláště vhodná pro vegany, takže ti, kdo dodržují přísnou rostlinnou dietu, možná budou muset hledat jinde.

Pohodlná poloha, stylová atmosféra a kvalitní jídlo činí z Bestie výbornou volbu pro večeři při prozkoumávání historického centra Budapešti.

Gundel: Nejslavnější restaurace Maďarska

Gundel má čest být nejslavnější restaurací Maďarska a zaujímá historické a speciální místo v Městském parku vedle budapešťské zoo. Restaurace přivítala v průběhu desetiletí mnoho slavných hostů, od Madonny a ABBY až po královnu Alžbětu a Angelinu Jolie. Tento seznam celebrit svědčí o dlouhodobém místě Gundelu v maďarské kulinářské kultuře.

Když se restaurace znovu otevřela po COVID v roce 2021, přijala úplně jinou filosofii. Gundel se nyní zaměřuje na klasická maďarská jídla za dostupnější ceny a záměrně činí tuto historickou restauraci přístupnou průměrným turistům a obyvatelům Budapešti, místo aby výhradně obsluhovala bohaté elity.

Restaurace zůstává speciální gastronomickou destinací - v určitých denních dobách tam hraje pianista - ale ceny jsou nyní v dosahu typických návštěvníků, místo aby vyžadovaly rozpočet na speciální příležitosti. Menu oslavuje tradiční maďarskou kuchyni, s klasikami jako kuřecí paprikaš a řízek výrazně zastoupenými. Mangalica ragout gratén získává obzvláštní chválu, s velkodušným množstvím sýra doplňujícím ragout z mangalica vepřového, plemene unikátního pro Maďarsko.

Dezerty v Gundelu jsou rozpustilé a nezapomenutelné. Gundelova palačinka je ikonická, ale Gundelův čokoládový dort s kyselými třešněmi je stejně nádherný - bohatá čokoláda vyvážená kyselými třešněmi, vytvářející složité chuťové kombinace. Stolování v Gundelu vám umožní zažít důležitou část maďarské kulinářské historie a zároveň si užívat vynikající jídlo v krásném prostředí.

TATI: Inovace od farmy ke stolu

TATI představuje pokrokové stolování od farmy ke stolu, kde každá ingredience má známý farmářský původ, který si restaurace specificky vybírá. Tento koncept znamená, že se menu mění sezónně, aby představilo ingredience v jejich vrcholné čerstvosti a chuti. V popisech pokrmů najdete zajímavé komponenty, jako je Hedgerow Negroni obsahující seno a kopřivy pro vyvážení chutí, což ukazuje kreativitu restaurace s neočekávanými ingrediencemi.

Kuřecí paprikaš v TATI si získal pověst nejlepšího v Budapešti - vysoká chvála ve městě, kde najdete tento klasický pokrm téměř na každém menu. Pokrm údajně dostojí své pověsti s dokonale vyváženými chutěmi. I když to může být psychologické, jídlo skutečně chutná lépe, když je spojení od farmy ke stolu tak přímé a transparentní.

Závazek TATI k získávání ingrediencí a sezónnímu vaření odráží širší hnutí v současném stolování směrem k udržitelnosti, sledovatelnosti a podpoře místních farmářů. Restaurace dokazuje, že etické získávání a výjimečná chuť nejsou vzájemně výlučné, ale spíše komplementární aspekty vynikající kuchyně.

IDA Bistro: Rakousko-uherská elegance

IDA Bistro se nachází u paty zahradního bazaru Budského hradu v ohromující budově, která okamžitě upoutá váš zrak. Velká okna, vzdušný prostor a pastelové barevné schéma vytvářejí světlou a uvolněnou atmosféru, která je obzvláště krásná pro slunečný oběd. Menu promyšleně mísí rakouské a maďarské pokrmy a uznává hluboké historické vazby, které spojovaly tyto dvě země po staletí rakousko-uherské říše.

Restaurace vyzařuje eleganci s kříslavě bílými ubrusy, okouzlujícím porcelánovým nádobím a čerstvými květinami zdobícími každý stůl. Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s rakouskými dezertními tradicemi, Kaiserschmarrn sestává z roztrhaných palačinek podávaných s velkodušnou vrstvou moučkového cukru a ovocné omáčky - absolutně rozpustilá sladká pochoutka, pro kterou stojí za to nechat si místo.

Pokud si objednáte řízek, bramborová kaše jako příloha je velmi doporučována. Je údajně nejkrémnější, nejmáslnější a nejrozpustilejší bramborovou kaší, jakou jste kdy mohli jíst - druh pokrmu, který vám dává pochopit, proč mohou být jednoduché přípravy kvalitních ingrediencí tak mimořádné.

Kombinace krásného prostředí, elegantní atmosféry, vynikající obsluhy a dobře provedené rakousko-uherské kuchyně činí z IDA Bistro ideální volbu pro klidné, civilizované jídlo při prozkoumávání budské strany města.

Trhy, pekárny a pouliční jídlo

Time Out Food Market: Kulinářská rozmanitost pod jednou střechou

Time Out Markets se otevírají po celém světě s heslem představovat nejlepší jídlo, které město nabízí. V září 2025 se Budapešť připojila k tomuto mezinárodnímu seznamu s novým Time Out Market umístěným v krásné budově Corvin Palace. Trh nabízí jedenáct různých gastronomických provozů, každý nabízející jedinečnou kuchyni a menu, které zahrnuje smash burgery, vietnamskou, pizzu, středomořskou a maďarskou kuchyni mezi dalšími.

Pokud přijdete se skupinou, můžete si objednat od více prodejců a ochutnat různorodá jídla. Polentové hranolky a ravioli z LIRA by Essência (Essência je restaurace s michelinskou hvězdou) získávají zvláštní chválu za svou výjimečnou kvalitu. Koncept funguje skvěle pro skupiny, které chtějí vyzkoušet různé kuchyně, nebo pro nerozhodné strávníky, kteří se těžko rozhodují pro jeden typ jídla.

Nepromeškejte vinný bar s výjimečnými maďarskými víny—Maďarsko vyrábí pozoruhodná vína, která si zaslouží větší mezinárodní uznání, a Time Out Market poskytuje dostupný úvod. Koktejl bar je stejně působivý, s koktejly pojmenovanými po budapešťských mostech. Koktejl Chain Bridge údajně nabízí nádherně šumivý a osvěžující zážitek.

Time Out Market nabízí vynikající řešení, když si nemůžete rozhodnout, na jakou kuchyni máte chuť, nebo když cestujete se skupinou s různorodými preferencemi. Nejlépe se zažívá, když si můžete podělit a ochutnat více jídel, čímž vytvoříte postupné jídlo, které představí kulinářskou rozmanitost Budapešti.

SALT Bakery: Pečivo na michelinské úrovni

Budapešť je domovem michelinské restaurace SALT, která nabízí 14chodové degustační menu, které by mohlo výrazně ovlivnit váš prázdninový rozpočet. Naštěstí SALT také provozuje SALT Bakery, protože jejich kváskový chléb získal tak oddané následovníky. Pekárna také prodává croissanty, sušenky a různé sladké housky, což vám umožní zažít michelinskou kvalitu za podstatně rozumnější ceny.

Umístění pekárny a krásný minimalistický design ji činí snadno rozpoznatelnou, s její charakteristickou zelenou fasádou, která vyniká na ulici. Kváskový chléb je výjimečný—křupavý povrch ustupuje vzdušné, chuťově bohaté vnitřní části se složitou chutí, která pochází ze správného kvašení. Pečivo a sladké dobroty podobně prokazují tutéž pozornost k technice a kvalitním ingrediencím, která charakterizuje hlavní restauraci.

Pro návštěvníky, kteří chtějí ochutnat michelinskou dokonalost bez cenové známky nebo časového závazku fine diningu, poskytuje SALT Bakery perfektní řešení. Je to ideální zastávka na snídani nebo odpolední pochoutku, nabízející kvalitu, která SALT vynesla její prestižní uznání.

Bary, kavárny a noční život

Szimpla Kert: Původní ruin bar

Absolutní ikona budapešťské barové scény, Szimpla Kert, byla průkopníkem fenoménu ruin barů. Na počátku 2000. let byl 7. budapešťský obvod doslova v troskách, plný opuštěných, rozpadajících se budov. Szimpla otevřela v roce 2004 jako první ruin bar a další brzy následovaly, čímž vytvořily jedinečnou kategorii nočního života, kterou je nyní Budapešť slavná po celém světě.

Ačkoli je Szimpla pravděpodobně trochu přehnaně vychvalovaná a dražší než ostatní budapešťské bary, zažít ji zůstává nezbytné pro návštěvníky, kteří chtějí porozumět současné budapešťské kultuře. Během dne funguje Szimpla jako zábavný, vzdušný prostor s mnoha funky skrytými kouty a obecně uvolněnou atmosférou. Venue dokonce hostí farmářské trhy v neděli ráno, což ukazuje její všestrannost.

V noci se Szimpla proměňuje v epickou party destinaci, kde můžete tančit až do úsvitu v několika místnostech hrající různé hudební žánry. Eklektická výzdoba, obsahující vše od přestavěných van až po vintage auta, vytváří surrealistické prostředí, které by mohlo existovat pouze v ruin baru. Ať už navštívíte během dne na uvolněný drink nebo v noci na tanec a veselí, Szimpla nabízí typicky budapešťský zážitek.

Leo Rooftop Budapest: Stylové výhledy

Leo Rooftop Bar nabízí jeden z nejúžasnějších výhledových zážitků v Budapešti. Pojmenovaný podle lvů hlídajících Řetězový most u paty budovy, Leo se nachází na vrcholu hotelu Clark a je přístupný tak, že se vydáte kolem doprava od hlavního vchodu recepce a vezmete výtah nahoru.

Okamžik, kdy se dveře výtahu otevřou a odhalí třpytivé město, je skutečně výjimečný, zejména během večerních návštěv. Menu koktejlů je rozsáhlé, nabízí kreativní drinky vedle klasických oblíbenců, a svůj výběr si můžete vychutnat s jedním z nejúžasnějších výhledů v Budapešti. Vyhlídková pozice nabízí rozsáhlé výhledy přes Dunaj, zahrnující Řetězový most, budovu Parlamentu a Hradní čtvrť, vše osvětlené proti noční obloze.

Výhled je stejně působivý během denních hodin, s odlišnými, ale o nic méně krásnými perspektivami na město. Leo Rooftop kombinuje kvalitní drinky, sofistikovanou atmosféru a nepřekonatelné výhledy k vytvoření nezapomenutelného zážitku v Budapešti.

The Duchess: Tajná elegance speakeasy

Skrytý na vrcholu hotelu Matild Palace, The Duchess funguje jako tajný bar, který působí exkluzivně a intrikantně od okamžiku, kdy vstoupíte do výtahu. Příjezd v noci odhaluje velkolepě sofistikovaný prostor, který evokuje eleganci a tajemství na úrovni Jamese Bonda.

Jedinečný labyrint chodníčků a teras střešní zahrady vznikl kvůli náročné stavbě na složité střešní konstrukci budovy, čímž vzniklo neočekávaně zajímavé uspořádání k prozkoumání. Menu koktejlů obsahuje zajímavé ingredience včetně hnědého misa, sečuánského pepře a yuzu-tamarindového cordial, vytvářející neobvyklé, ale vyvážené drinky, které demonstrují vážné dovednosti mixologie.

Celý koncept a menu čerpají inspiraci z Marie Klotildy, císařské a královské Výsosti, která palác založila. The Duchess poskytuje výjimečné místo pro zvláštní večer na rande v Budapešti nebo pro oblečení se a setkání s přáteli k sdílení tajemství a oslavování života.

Historické instituce

New York Cafe: Nejkrásnější kavárna na světě

New York Cafe se prezentuje jako "nejkrásnější kavárna na světě" a interiér je skutečně pozoruhodný. Bohatá výzdoba, klenutý strop, lustry a pozlacené detaily vytvářejí přepychový prostor, který návštěvníky přenese do zlatého věku Budapešti. Charakteristickým rysem kavárny je přidávání zlatého plátku do každého horkého nápoje, takže vaše cappuccino přijde posypané skutečným zlatem namísto jen čokoládového prášku.

Okázalý interiér učinil New York Cafe velmi populární na sociálních sítích, což má za následek velmi rušný podnik s častými frontami. Příchod v době otevírání nabízí nejkratší čekání. Zatímco kvalita kávy je přiměřená, jiné kavárny na tomto seznamu podávají výrazně lepší kávu. New York Cafe si však zaslouží zařazení, protože interiér je skutečně velkolepý a stojí za to jej zažít kvůli jeho vizuální nádheře.

Považujte New York Cafe spíše za atrakci k navštívení a vyfotografování než za vaše stálé místo pro vynikající kávu. Zážitek ze sezení v tom krásném prostoru, obklopeném historií a nádherou, nabízí hodnotu nad rámec toho, co je ve vašem šálku.

Gerbeaud: Historická čokoládovna a kavárna

Gerbeaud představuje instituci v Budapešti, která podává sladké pochutiny místním obyvatelům i turistům již více než století. Kavárna získala svou současnou pověst a jméno v roce 1884, když Emil Gerbeaud převzal provoz. Gerbeaud miloval čokoládu, pečivo a všechny sladké věci, přinesl mnohé pochutiny do mas Budapešti a založil trvalé dědictví kavárny.

Dnes Gerbeaud pokračuje v podávání mnoha původních dezertů vedle modernějších vynálezů. Ostružinový dort s jogurtem je chválen pro své svěží chutě, které krásně vyvažují sladké a kyselé. Interiér významně přispívá ke kouzlu Gerbeaudu s půvabnými pulty, okáznými lustry, vyřezávanou truhlářskou prací a nesčetnými dalšími detaily, které vám připomínají přepychové dědictví kavárny.

Návštěva Gerbeaudu vás spojí s více než stoletím budapešťské kavárenské kultury. Kombinace historického prostředí, klasických receptů a pokračujícího závazku ke kvalitě činí Gerbeaud nezbytným pro každého, kdo má zájem zažít autentickou vídeňskou kavárenskou kulturu v Budapešti.

Speciální zážitky

Plavba po Dunaji: Výhled na západ slunce

Plavba při západu slunce po modrém Dunaji patří mezi nejoblíbenější aktivity v Budapešti a nabízí jedinečný pohled na ikonickou architekturu města. Je to krásný způsob, jak strávit večer se sklenkou něčeho šumivého v ruce, zejména pokud si plavbu načasujete na západ slunce, kdy doufejme zachytíte nádhernou oblohu a poslední zlaté světlo třpytící se na ikonických budovách Budapešti.

Plavba poskytuje vynikající příležitosti pro fotografování s nerušeným výhledem na budovu Parlamentu, Budínský hrad, Řetězový most a další památky z vody. Uvolněná atmosféra na palubě vám umožní jednoduše si vychutnat scenérii, zatímco někdo jiný se stará o navigaci, což vytváří poklidnou přestávku v tom, co by jinak mohlo být rušným programem prohlídek.

Různé společnosti nabízejí plavby po Dunaji s různou délkou trvání a vybavením, od základních vyhlídkových plaveb po večeře na lodi s živou hudbou. Vyberte si možnost, která nejlépe vyhovuje vašim preferencím a rozpočtu, ale zkuste si vybrat čas západu slunce pro nejdramatičtější osvětlení a nejatmosféričtější zážitek.

Jak využít Budapešťskou gastronomickou scénu na maximum

Kulinářská krajina Budapešti nabízí něco pro každou chuť, rozpočet a preference. Ať už hledáte rychlou kávu na začátek dne, poklidný oběd s výhledem na Dunaj, elegantní večeři v historickém prostředí, nebo pozdní koktejly s nádherným výhledem, město poskytuje výjimečné zážitky ve všech kategoriích.

Restaurace, kavárny a bary uvedené v této příručce představují pečlivý výběr toho, co Budapešť nabízí. Gastronomická scéna města se neustále vyvíjí, nové podniky neustále přidávají k už tak rozmanitým možnostem. Nebojte se prozkoumat více než jen tento seznam, následujte své instinkty a objevte svá vlastní oblíbená místa. Některé z nejlepších budapešťských gastronomických zážitků pocházejí z procházek zajímavými ulicemi a výběru restaurací, které prostě vypadají lákavě.

Budapešť odměňuje kulinářskou zvědavost nezapomenutelnými jídly, výbornou kávou, kreativními koktejly a možností ochutnat, jak se tradiční maďarská kuchyně setkává se současnou inovací. Přijďte hladoví, přijďte zvědaví a připravte se najíst a napít si cestu jedním z nejzajímavějších gastronomických měst Evropy.